Amerikanske pannekaker = fornøyde barn

Deilig med påskeferie.

I natt har det vært en haug med barn her hos meg. Hva er vel bedre til frokost da enn amerikanske pannekaker? Jeg har surfet litt rundt på nettet for å finne en oppskrift som jeg ville bruke. Jeg endte vel opp med en kombinasjon av flere- typisk meg.

Her er min oppskrift: ca 24 stk

6 dl kulturmelk
8 ss smeltet melange
4 egg
9 dl hvetemel
1 ts natron
2 ts vaniljesukker
8 ss sukker
1 ts salt

Melange/ olje til steking.

Slik gjør du:

Pisk lett sammen kulturmelk, smør og egg.Bland sammen mel, natron, vaniljesukker, sukker og salt i en annen bolle.
Ha melange eller olje i en stekepanne på middels varme.

Hell kulturmelk blandingen over i bollen med melblandingen og rør SÅ VIDT sammen. Må ikke piskes for mye!!
Hell litt røre i pannen og stek middels store pannekaker.
Snu pannekakene når det begynner å boble på den øverste siden og undersiden er gyllem, snu og stek (ikke for lenge) på sen andre siden.

Server med smeltet smør og lønnesirup eller melis.